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maoppa

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今月の初めの頃

PIN友の春湖さんがウチに来られた時

「2012年PINSのクリパ」をビストロ真央亭で開催したいのですが・・・

てな 無謀な企画話がありました

「何人ぐらいで?」と聞くと

「15人ぐらい入るでしょ?」と 春湖さん

「椅子が足りませんよ」と 小生

「フロアに座れば 大丈夫でしょ?」と 春湖さん

「床が抜けるかも しれませんよ」と 小生

「ハハハ~」と 春湖さん



potluckで開催することになりました

前日のPINSメニューの仕込みから











人科の料理は

皆さんの一品持ち寄りのメニューを 春湖さんに調整してもらって

会場のビストロ真央亭も頑張って作りました


「カナールのロースト オレンジソース」

いつもは日本産の合鴨を使うのですが


白ワインを煮詰め キャラメルを作って オレンンジを櫛に切って

オレンジの皮はブランデーに浸けて・・・

カナールの焼き加減が難しい料理です


ピチピチ撥ねていた 活けの車海老を鍋に入れる時は

申し訳ないなーと 思ったりしますが

 
この通り ↓




海老には申し訳ないが

美味しいカクテルソースを作れば

お客様が喜んでくれますからne




potluckの全メニューの紹介

車海老のカクテルソース スモークサーモン 牡蠣のコキール ブルスケッタ

鶏ササミのチーズ巻きフライ ローストカナールのオレンジソース 豚肉の照り煮 

ビーフシチュー 春巻 ポテトサラダ 野菜スティック

マカロン  フルーツジュレ  コストコのPIZZA



プチロールケーキを積み重ねて

X’masケーキ



X’masパーティー 当日は

まずはシャンパン(
ノンアル)から


企画された春湖さんのスピーチと乾杯で ↓




ビューチフルな風船飾りは

小生のリクエストで

ラシソママさんが徹夜で制作してくれました

アリガトウございました

中央のベージュセーターが無謀な春湖さん カメラ片手のラシソママ ↓


自己紹介からスタート

敬称略

なつ家 ↓


ウチ(真央家) ↓


ハル家 ↓


オランジェ・フルール家 ↓




バーディー・サリー家 ↓




ラスク・ショコラ・ソレイユ家 ↓




ダラ家 ↓




メイサ家 ↓




小春家 ↓




ずんだ・んぱ山田.家 ↓


以上 15PINS 15人

ウチのLDKに詰め込めました(笑)

料理は斯くの如し ↓




古伊万里色絵を2皿使いました

こんな楽しい日に使うと 料理が映えます!

シチュー・コキールは熱くないと美味しくないので

後回しです

次回に続きます・・・







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最終更新日2014-08-06
Posted by

Comments 12

There are no comments yet.
塩谷照美  
1. 無題

すてきなクリスマス!
風船のツリーも、お料理も。
あ~おいしそう!

2012/12/23 (Sun) 22:35 | EDIT | REPLY |   
ラシソママ  
2. 無題

大変、大変、大変~
お世話になりまして
ほんとに、ほんとに、本当に
ありがとぅござぃましたぁw♪♪ヽ(´▽`)/

2012年の締めくくりに
皆様、皆PINと
とっても楽しい時間を過ごさせていただき
嬉しかったです。
そして、真央家の心遣いに
いつも感謝感激ですぅ~

主人、ラシソ共々
お礼申しあげますぅ。
本当にありがとぅござぃました。m(__)m

2012/12/23 (Sun) 22:36 | EDIT | REPLY |   
オランジェママ  
3. 無題

昨日は大変お世話になりました
ありがとうございました
真央パパ&ママさんのおもてなしに感動し
あつあつシチューと牡蠣のコキールさらに感動
美味しかったです~
テーブルに並んだ物すべて美味しかったです
ワイワイ ガヤガヤ ムシャムシャと
ミニピンクリスマス会 楽しかった~v(^-^)v
 

2012/12/23 (Sun) 22:52 | EDIT | REPLY |   
春湖  
4. 無題

お疲れさまでしたぁ~
無謀な?企画でしたが全然大丈夫ていうかいい感じのMAXだったと思います(*^▽^*)
今回もだいぶ持ち出ししてもらったみたいで(汗)
いつもいつもありがとうございます。
とても楽しかったです。

2012/12/23 (Sun) 23:11 | EDIT | REPLY |   
*dara*mama  
5. 無題

昨日はありがとうございましたm(_ _)m
そして、お誘い頂き、嬉しかったです♪♪♪

何から何まで、大変ご苦労をお掛けし、お疲れになられたのではないでしょうか…

沢山のピンズや飼い主様との出逢いの場を作って下さり感謝感謝‼です☆

美味しいお料理に、プレゼント交換、ワイワイガヤガヤと楽しい楽しいクリパでしたね~(^O^)/

ありがとうございました~♪

2012/12/23 (Sun) 23:56 | EDIT | REPLY |   
じょんやん  
6. 無題

昨日はほんとにほんとに
ありがとうございました。

また楽しいひと時を
バーディの流血騒動でお騒がせして
申し訳ない限りです。


初maoppaのお料理に舌づつみを打ち
皆さんの持ち寄り料理に感心したりと

楽しい時間を本当にありがとうございました。
mao家の細部に行き渡っての御心遣いと
maomamaの機敏な御心遣いに
心から感謝のひと時を ご一緒させて頂き
本当に有難うございました。

2012/12/24 (Mon) 00:41 | EDIT | REPLY |   
maoppa  
7. >塩谷照美さん

それはそれは楽しいX’masパーティーでしたよ。

風船ツリーがイイでしょ。

ハート村は今日ぐらいに開催ですか?

2012/12/24 (Mon) 04:14 | EDIT | REPLY |   
maoppa  
8. >ラシソママさん

こちらこそご無理を申しまして・・・。
風船の威力で盛り上がり、感謝感激です。

ホントに楽しい時間を過ごせました。
2012年の締めくくりになりました。

ラシソパパさんにも良しなにお伝えくださいませ。

2012/12/24 (Mon) 04:22 | EDIT | REPLY |   
maoppa  
9. >オランジェママさん

こちらこそ色々お気遣いいただいて、ありがとう
ございました。

ホントに楽しかったですね。
オレパパも楽しんでもらえてたら幸甚です。
男性陣は運転があるから、お酒を飲めないのが
辛いでしょうね・・・。

2012/12/24 (Mon) 04:29 | EDIT | REPLY |   
maoppa  
10. >春湖さん

春湖さんに乗せられて、無謀とも思える企画で
したが、無事に終了してホットしましたよ。

年をとると繊細な神経をいうより、心配症になっ
てしまい、PINの誰かが怪我をしないかとか、つ
いついビビッテしまいます。

春湖さんはおっとりタイプなのに大胆な女性だと
認識しました。

2012/12/24 (Mon) 04:45 | EDIT | REPLY |   
maoppa  
11. >*dara*mamaさん

楽しんでいただけたようで、ホッとしました。

何をするのも疲れるお年頃です。(笑)
年には勝てまへん。

おかげさまで、ウチも楽しい時間を過ごせましたよ。
皆様に感謝です。

2012/12/24 (Mon) 04:49 | EDIT | REPLY |   
maoppa  
12. >じょんやんさん

こちらこそ色々お気遣いいただいて、ありがとう
ございました。

ウチも皆様のおかげで、たいへん楽しい時間を
過ごさせていただきました。
お口に合えばと願って作っているのですが・・・。
車の運転で、皆さんお酒を飲めないことを忘れ
てました。
ウチで作った料理はお酒を飲むためのメニュー
と味でしたから・・・。

バーディちゃんの傷は大丈夫でしたか?
大したことがなければと、心配してました。

ご主人さまにもよろしく。

2012/12/24 (Mon) 05:14 | EDIT | REPLY |   

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